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在选择零食时,建议注意以下几点:
(1)根据自己的体重及正餐的摄入情况选择适合自己的零食,如果三餐能量摄入不太够,就可以考虑选择富含能量的零食加以补充;体重已经属于超重或肥胖的,就需要控制能量的摄入,含糖或含脂肪较多的零食应加以限制,尽量少吃;如果三餐中蔬菜、水果吃的不足或者没有吃,应选择蔬菜、水果作为零食。
(2)选择零食时从营养健康的角度考虑,如水果(富含膳食纤维、维生素和矿物质),酸奶(营养全面、钙含量高)、坚果等,作为一日三餐之外的营养补充。坚果是一类营养丰富的食品,好吃但要适量。坚果有核桃、杏仁、松子、花生、榛子、栗子、腰果、瓜子等,含有丰富的维生素E和微量元素及较多的膳食纤维,对健康有益。
(3)应在两餐之间吃零食,不要影响吃正餐时的食欲。晚餐2小时后也可以吃些零食,但睡前半小时不宜再进食。看电视时,尽量不要吃零食。
(4)零食的量不宜太多,以免影响正餐的食欲和食量;在同类食物中可选择能量较低的,以免摄入的能量过多。
(5)要注意口腔卫生,养成早晚刷牙、减少吃零食次数、吃零食后漱口和睡前不吃零食的习惯。影响牙齿健康。
当然,吃某些零食有益健康,但是也要看吃多少了,如果过多得食用不仅会让营养健康价值大打折扣了,而且还会带来新的健康问题。
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