“患了慢性病之后，这也不能吃那也不能吃，真是什么都受限制！”

来自高血压患者小王的埋怨，的确，对于深陷慢性疾病的人群，在饮食上痛苦比较多，特别是看到别人大吃大喝，而自己却不能吃，真是难受，听说连大蒜这种调味品都不能吃了，是这样吗？

经常调查发现，原来是因为部分高血压人群，因为大蒜是调味品，而每次吃这种口感辛辣的调味品都会刺激食欲，食用过后神经系统十分兴奋，继而影响血压波动，所以才有了高血压人群不能吃大蒜的理由。

(资料图片)

可事实却是，这只是人们的一种误传，大蒜本身就是一种常见的调味品，虽然算辛辣食物，但并不会影响病情，无论生吃还是熟吃，只要对大蒜不过敏即可放心的适量食用。

另外，关于大蒜确实有很多关于它的是是非非，但都没有得到证实，比如近几年经常能看到的吃大蒜就能包治百病，还做过相关实验，也都关于大蒜提取物，据说还能够抗癌、延缓机体衰老，甚至是降血糖、降血压、降血脂，预防心脑血管疾病，真是好处不少。

可说来说去，最终在多方面的实验中，不是动物实验，就是试验不被认可，缺乏科学性，即便是现代研究也无法证明。不仅仅如此，还有很多食物，都没有大家想象中那么神奇。

至于大蒜也只是普普通通的食物之一，大家正确对待即可。对于高血压人群要想控制病情，真正要注意的是这几种食物：

首先，血压波动较大的就是高盐食物，盐是直接影响血压的物质，它会造成血压直线上升，对于已经患有高血压的人群更是如此。

在研究中显示，每天每人超过健康标准食盐量2g，就能升高血压1~2mmHg。这也是为什么世界卫生组织和新版《中国居民膳食指南》都在建议每天每人食盐量最好不要超过5g的原因，希望你能严格按照这个量实施。

为此，不光是直接能看到的实验，还有很多高钠食品，比如味精、鸡精、蚝油、生抽、老抽、豆瓣酱、咸菜，你都需要注意了。

高脂食物，高脂食物在于它和肥胖有着密不可分的关系，正是因为如此，体型肥胖的人发生高血压危险，会是正常人群的2倍以上，而每当体重增长到5公斤以上，血压值也会跟着上升5mmHg，要尽可能避免。

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