许多研究证明了膳食纤维在2型糖尿病人中巨大作用,美国研究发现,天天摄入膳食纤维40克以上,可以降低血糖20%以上,明显降低血压、血脂等指标,对改善健康有非常大的意义。为什么膳食纤维有这么强盛的功能呢?由于膳食纤维分解可以产生多种短链脂肪酸,特别是乙酸盐、丙酸盐、丁酸盐等等,对健康有明显益处。特别是乙酸盐,研究发现可以双向调节免疫系统,还可以降低高血压等血管题目。因此,糖尿病人一定要天天增补足够的膳食纤维,天天25克以上。
一、膳食纤维分解产生短链脂肪酸
膳食纤维可以被肠道益生菌发酵分解,产生短链脂肪酸,即乙酸盐、丙酸盐和丁酸盐。许多研究证明,这些短链脂肪酸对于健康非常重要,可以改善血糖、血压,减少炎症因子,降低心脏病风险等。
(资料图)
二、膳食纤维降低高血压风险
更多内容↓↓↓《轮回》杂志发表莫纳什大学的研究职员的发现,经由肠道微生物消化的膳食纤维,会通过短链脂肪酸来调节血压和心脏性能,阻止高血压的发生。这是首次从机制上证明了,膳食纤维可以直接调节心血管健康,让两者的关系从相关性变成了因果。
研究发现,高血压动物的短链脂肪酸中常见的几种——乙酸盐、丙酸盐和丁酸盐都有显著的下降,而每一种的单独增补都能降低血压,并且改善心脏肥大和纤维化,其中乙酸盐的效果是最好最强的。
三、乙酸盐可以双向调节免疫系统
巴塞尔大学的研究小组在《细胞代谢》发表论文先容说:乙酸盐有双重调节免疫系统作用,反应的第一阶段,乙酸盐浓度的上升为T细胞的“抗炎功能”提供了燃料。但是,假如浓度升高到一定阈值以上,则保护机制会减慢这些细胞的免疫功能并促进抗炎介质的产生,这样可以防止过度的免疫反应以及对组织的相应附带损害,而炎症过度是引起糖尿病的重要因素。
更多内容↓↓↓因此,乙酸盐不仅可以增加免疫力,而且能够按捺内部炎症因子的增多,而这是血糖控制不佳与并发症发生的重要因素
四、怎么增加膳食纤维?
1、食品要吃全谷物为主,少吃白米白面等膳食纤维少的食品,尽量不要吃精加工食品;
2、多吃蔬菜(菌菇、豆类、叶子菜膳食纤维比较多),适量吃水果,这些食品膳食纤维含量不错;
3、可以适当食用膳食纤维补充剂;
4、加工蔬菜、主食不要太久、温度不要太高,尽量保持膳食纤维的作用;
5、主食不要太软、太热吃,可以轻微凉一点;
6、不建议熬粥。
由于糖尿病人免疫力低下,炎症因子超标,免疫系统不正常,因此建议天天的膳食纤维要达标,天天25克以上。
更多内容↓↓↓许多研究证明了膳食纤维在2型糖尿病人中巨大作用,美国研究发现,天天摄入膳食纤维40克以上,可以降低血糖20%以上,明显降低血压、血脂等指标,对改善健康有非常大的意义。为什么膳食纤维有这么强盛的功能呢?由于膳食纤维分解可以产生多种短链脂肪酸,特别是乙酸盐、丙酸盐、丁酸盐等等,对健康有明显益处。特别是乙酸盐,研究发现可以双向调节免疫系统,还可以降低高血压等血管题目。因此,糖尿病人一定要天天增补足够的膳食纤维,天天25克以上。
一、膳食纤维分解产生短链脂肪酸
膳食纤维可以被肠道益生菌发酵分解,产生短链脂肪酸,即乙酸盐、丙酸盐和丁酸盐。许多研究证明,这些短链脂肪酸对于健康非常重要,可以改善血糖、血压,减少炎症因子,降低心脏病风险等。
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