糖尿病是非常常见的一种内分泌代谢失常性疾病，是由于血糖过高从而使得各种靶器官受到损害。比如出现心脑血管的并发症、出现皮肤的并发症、出现眼底、肾脏的并发症等这些慢性损害和急性损害的并发症为主的一种代谢性疾病。

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如今的医学水平在不断进步，但是对于糖尿病这种慢性代谢性疾病却没有根治的方法，患者只能够长期服用降糖药物或使用胰岛素来进行稳定治疗。

糖尿病在发病初期并没有特别明显的症状，因此并没有受到人们的广泛重视，但是近几年来糖尿病的患病率直线升高，而且患病人群逐渐趋向于年轻化，这不得不引起了人们的重视。

鸡蛋，是糖尿病的“催化剂”吗？权威研究结果公布，早了解早受益

众所周知，病从口入，祸从口出，人体大多数疾病都是饮食不注意所导致的，糖尿病也不例外。如果糖尿病患者在平时不注意养成良好的饮食习惯，非常容易导致血糖飙升，甚至诱发严重的并发症。

鸡蛋应该是家家户户常备的一种单位和其他的单位相比，鸡蛋不仅价格便宜，其营养价值也非常高，鸡蛋中蛋白质的氨基酸与人体氨基酸类似，吸收利用率高达98%以上，堪称完全蛋白质模式。

每天坚持吃一个鸡蛋，不仅能够补充身体营养所需，还能够健脑益智、保护肝脏、养肝明目、美容养颜、延缓衰老。既然吃鸡蛋对人体有这么多好处，那么糖尿病患者到底能不能吃呢？

如今网络上有传言称鸡蛋是糖尿病的催化剂，吃鸡蛋或许会导致人体血糖含量超标，这样的说法到底是真是假？

一项由国内外多所大学的研究人员共同合作完成并发表在英国营养杂志上的研究显示：每天吃一个鸡蛋会增加60%糖尿病的发病风险。

这项研究纳入了1991~2009年间共参与调查的8545名大于18岁成人的数据期间，共进行了7次饮食调查，受试者在三天24小时内回忆饮食和食物称重来记录鸡蛋的食用量，研究人员根据他们的空腹血糖来诊断糖尿病水平。

结果发现，11%的受试者患有糖尿病，数据显示：每天吃最多鸡蛋的人群，与每天吃鸡蛋较小的人群患病的风险增加65%。

糖尿病患者不能吃鸡蛋了吗？

通过以上的数据可以得出结论，吃鸡蛋确实会增加患上糖尿病的风险，那么糖尿病患者从此不能吃鸡蛋了吗？

糖尿病患者可以吃鸡蛋，并且具有以下作用：

1、补充蛋白质：蛋白质是人体组织细胞生长、更新、修补的原料。蛋白质在糖尿病患者体内也同样可以作为酶、蛋白质激素、抗体生产的原料，尽管蛋白质的主要功能并不是供应能量，但是如果糖和脂肪不能供能的时候，蛋白质也可以为糖尿病患者带来能量；

2、补充胆固醇：胆固醇为糖尿病患者组织结构、细胞膜的重要组成成分，同时胆固醇也为人体生产各种类固醇激素，提供充足的原料；

3、补充维生素A和矿物质钙：维生素A和糖尿病患者眼睛的视循环密切相关，而糖尿病患者适量吃鸡蛋，可以补充钙质，有助于骨骼健康。

但是糖尿病患者吃鸡蛋要注意以下几个方面：

1、每天可以吃1-2个鸡蛋，就能满足蛋白质和胆固醇的补充；

2、尽量避免油炸、油煎，可以吃煮鸡蛋或蒸鸡蛋，避免油脂摄入过多；

3、糖尿病患者吃鸡蛋还要注意，有些患者担心血脂高，只吃蛋白不吃蛋黄，实际上这也是误区，完全没有必要；

4、糖尿病患者如果存在严重的肾功能损伤，比如肌酐明显增高甚至出现严重的肾功能减退，鸡蛋的摄入量也应该避免超量，不要超过每天2个鸡蛋。

糖尿病患者真该忌口的，或是这几物

1、糖类和含糖量高的食物

比如常用的食品里头，红糖、白糖、葡萄糖、蜂蜜、甘蔗以及各种甜食等；

2、升糖指数高的食物

蔬菜中有胡萝卜和南瓜，水果类比如红枣、菠萝、荔枝、龙眼也就是桂圆等，零食类有薯条、米饼、爆米花等，主食类像油炸的食品，油条、油饼、糯米饭等；

3、富含胆固醇的食物

比如蛋黄，动物内脏包括脑、肝、肺、肾等，使血清胆固醇更高，能促进动脉硬化和心血管疾病的发生和发展，也不建议糖尿病病人多吃；

4、蜂蜜

蜂蜜中含有85%的糖类，其中45%是不经消化就可以直接吸收的葡萄糖，5%是容易吸收消化的蔗糖，所以吃蜂蜜之后，由于其中所含的这两种糖吸收的非常快，而且集中，血糖波动比较大，糖尿病患者在血糖、尿糖还没有得到控制的情况下，吃蜂蜜只会使血糖更高，对于疾病的治疗没有好处。

阅读延伸——降血糖食物清单

1、洋葱

因为洋葱中含有的S-甲基半胱氨酸亚砜具有降血糖、降血脂的作用，而且还能够帮助促进细胞对糖的利用，对于降低血糖具有非常好的效果。

2、苦瓜

因为苦瓜中含有丰富的苦瓜皂苷，这种成分类似于胰岛素，能够有效的帮助促进体内胰岛素的分泌，具有明显的降低血糖的效果。所以苦瓜又被称为天然胰岛素。

3、山药

山药含有多巴胺，盐酸山药碱，多种氨基酸等物质，其中多巴胺和皂碱都具有明显的降糖作用。能够抵抗部分由于肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。

糖尿病作为一种慢性代谢性疾病，至今仍然没有彻底治愈的方法，希望大家在平时能够养成良好的生活和饮食习惯，坚持服药，保证身体在获得足够营养支持的前提下，维持好血糖水平。

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