你爱喝茶吗？爱喝什么茶？一天喝几杯？

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茶有很多种，绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶等等，不同的人有着不一样的偏好。一直以往，大家都好奇，自己喜欢喝的茶是否最健康呢？

每天三杯茶，护心护血管

BMJ 子刊曾刊登了一项研究，基于超 7 万人、长达 13 年的随访数据，对比了喝绿茶、红茶以及乌龙茶对于心血管疾病死亡率的影响，或许会给我们答案。

对于女性而言，与不喝绿茶（<1 杯 / 周）的相比，每日喝 1-2 杯，心血管疾病死亡风险降低 23%；每日喝 3-5 杯，风险降低 19%；喝 >6 杯，风险降低 38%；

随着绿茶摄入量的增加，女性心血管疾病死亡风险随之持续降低。相同的趋势也出现在冠心病和中风的发病风险中，但在男性中，绿茶与这些疾病的关联并不明显。

不过研究人员发现，乌龙茶（每天喝≥ 1 杯）同样具有降低心血管疾病死亡风险的作用。这在男性中更为明显，与心血管疾病死亡风险下降 61% 有关。

但无论在男性或女性中，喝红茶的量均与冠心病、中风以及心血管疾病没有关联。

但，这两种茶会致癌！！

浓茶，易引起胃癌

01

建议每 3g 茶叶可用 150ml 以上的冲泡水，如果浓度超过这个量，那就属于浓茶了。

浓茶中含有较多的草酸和氟，会在肾脏中蓄积，不仅容易引起肾结石，还会对肾脏造成损伤。

此外，浓茶中含有超出常规的咖啡因和茶碱，还会刺激胃酸分泌，损伤胃黏膜，长此以往，就会引发胃炎、胃溃疡，严重发展至胃癌。

02

国际癌症机构将 65 ℃以上的热饮归为 2A 类致癌物，刚沏好的茶温度至少得有 80 ℃。

所以为了食管的健康，刚沏好的茶放一放，与友人聊聊天后再开喝，较为妥当。

正确喝茶掌握 5 个 " 不 "

不喝头泡茶

现代茶叶容易存在农药残留等问题。头道茶其实是洗茶的水，应将第一泡时将水倒掉，泡茶时将盖子打开，不要闷住水蒸气，这样有些农药物质会随水蒸气蒸发。

饭前饭后不喝茶

饭前后 20 分钟左右不宜饮茶，若饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化，而且茶中含有草酸，会与食物中的铁质和蛋白质发生反应，影响人体对铁和蛋白质的吸收。

酒后不喝茶

茶不但不解酒，还会促进乙醛过早的进入肾脏，影响肾功能。且酒精以及茶中的咖啡因等物质都会加速心跳，二者同时喝，会加重心脏负担，增加猝死几率。

吃药不喝茶

在吃药时，有人会以茶水送服，这是非常危险的做法。许多药物都有明确注明吃药时不能喝茶，会影响到药物疗效，有的甚至会产生毒副作用。以温开水送服药物，才是正确的做法。

05

茶垢不要留

茶垢是茶叶中的茶多酚与茶具中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的，其中镉、铅、砷、汞以及亚硝酸盐等是对身体有害的物质，所以需要经常清洗。

关键词： 风险降低