导语：在夏天很多人专门去超市购买南瓜，不仅小孩子喜欢吃，就中老年人也喜欢吃，是一种很好的粗粮，热量低，减肥期间吃能够减少对热量的摄入，市面上有很多用南瓜做成的糕点，香甜可口。

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夏秋季节正是南瓜大量上市的季节，如果你也喜欢吃南瓜，但是并不了解他的营养价值呢，不妨跟随小编来了解一下。

缓解便秘

对那些常见便秘的人来说，常吃南瓜可以缓解便秘问题，这是因为南瓜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，吃早餐的时候吃蒸南瓜能够帮助排便，排出堆积在肠道内的废物和有害物质，从而保持皮肤白皙红润有光泽，还能够延缓衰老。

稳定血糖水平

南瓜吃起来比较甜，所以很多糖尿病患者认为它是一种高糖蔬菜，所以不敢吃，其实南瓜升糖指数并不高，常吃能够帮助稳定血糖水平。

南瓜比馒头、米饭、面条中的含糖量要低得多长，糖尿病患者常吃能够帮助稳定血糖水平，避免饭后血糖快速升高，延缓胃排空的速度。

防癌抗癌

吃南瓜还能够预防癌症的出现，因为南瓜中含有丰富的甘醇露，能够润肠通便，所以常吃南瓜可以预防结肠癌、直肠癌的出现。

修复受损的肝功能

很多人不知道的是，吃南瓜能够预防细胞癌变，还能够帮助修复受损的肝细胞，有养肝明目的功效，肾脏不好的人在平时常吃南瓜子能够养护肝脏。

修复受损的胃黏膜

南瓜中含有大量的果胶，可以保护胃黏膜免受刺激性食物的伤害，帮助溃疡愈合，非常适合肠胃病患者来吃，南瓜中含有的营养成分能够促进胆汁分泌，帮助肠胃蠕动，减轻消化系统的运行负担。

保护视力

南瓜中含有丰富的胡萝卜素进入人体之后转化成维生素a，能够保护视网膜，缓解眼睛疲劳，特别适合青少年以及长时间用电子产品工作的上班族。

同时，南瓜中含有的维生素E能够提高皮肤的代谢水平，常吃南瓜能够让皮肤保持白皙红润。

患有皮肤病的人

南瓜在日常生活中和生姜、洋葱、辣椒一样属于发物，对于皮肤病患者来说，常吃南瓜可能会诱发加重病情，不仅如此，患有慢性疾病的人也不能够吃南瓜，不利于病情的恢复。

感冒发烧的人

发烧的人是不能吃南瓜的，尤其是将南瓜与一些热性食物放在一起，很容易造成腹痛腹泻等问题，加重发热症状，不利于体温恢复，对身体造成严重的伤害。

过敏的人不能吃

对南瓜过敏的人食用南瓜可能会导致面部长红疹，出现腹痛、腹泻、恶心呕吐等过敏症状，所以身体素质差、容易过敏的人应该避免吃南瓜以及各种南瓜制品。

南瓜和红薯不能一起吃

南瓜和红薯都属于容易胀气的食物，没有煮熟便吃可能会引起腹痛腹胀，两者一起吃会导致胃部胀气，引起胃痛，南瓜和红薯分开吃才不会出现腹胀的情况。

南瓜和带鱼不能一起吃

带鱼中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素a、维生素D等营养成分，有养肝明目的功效，但是带鱼不能和南瓜一起吃，尤其是吃带鱼的时候不能吃含有南瓜的甜点。

螃蟹与南瓜不能一起吃

南瓜含维生素C分化酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜瓜果一起吃。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被损坏，南瓜最好蒸着吃，才能够保留其中最大的营养成分。

南瓜虽然营养价值比较高，但是搭配过程中需要多加注意，不能降低它的营养价值，无法为人体补充营养成分，反而会伤害身体。

南瓜虽好但是也不宜过量食用，正常情况下，并没有特殊的食用禁忌，只是因为南瓜中含有大量的维生素、纤维素、胡萝卜等营养成分，食用过量不利于人体肠胃蠕动，从而加重肠胃蠕动负担，导致腹痛腹泻，所以为了身体健康，食用南瓜时需要控制好量。

大家看完本篇文章之后已经知道了南瓜对人体有很多好处，但是吃的时候也要控制好量，吃太多了也会对身体造成一定的伤害，还不能和以上这几种食物一起吃，南瓜与其他食物搭配的时候要多加注意，避免食物相克影响身体健康。

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