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水是生命之源，如何正确喝水，是人们需要正视的事情。

人们养生意识不断加强的同时，千滚水和隔夜水会“致癌”，纯净水会“骨质疏松”等问题也相继曝出。不明事理的人，一刹那间，坐立不安，也有不少长辈对此深信不疑。

事实真是这样吗？本文将通过科学实验来还原事实真相。

千滚水

网上盛传“千滚水”中含有致癌的“元凶”——亚硝酸盐，告诫人们千万不要饮用。而中国农大食品与营养副教授范志红表示，我们的饮用水，要么里面什么都没有，要么只有少量的矿物质和微量元素，只要我们保证水的来源符合饮用水标准，从理论上讲，即便“千滚水”中能析出亚硝酸盐，这个含量微不足道，并不会致病。

关键词： 科学实验