现在人们的生活水平越来越高了，餐桌上的白米，白面成了主流，以前常吃的粗粮渐渐都被取代，撤下了餐桌。但是吃得好了，并不见得对身体就是有好处的。

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近几年患上糖尿病，高血脂等慢性疾病的人越来越多，让人们又重新审视起了自己的饮食，关注到了养生健康，这才发现原来吃粗粮对健康有好处，这让先前还遭人嫌弃的粗粮又重新被端上了餐桌。

有很多的糖尿病人，为了维护血糖的稳定，将主食全部换成了粗粮，认为这样才能让血糖不波动，事实真是如此吗？

糖尿病人多吃粗粮可以降血糖？

粗粮相较于我们常吃的精米，白面这类细粮，其所含营养成分更加全面，而且里面会含有大量的膳食纤维，吃后会让肠胃加速蠕动。这样就能降低肠道对食物的吸收率，还能减慢对葡萄糖的吸收，减缓碳水向血糖转化的速度，所以对于糖尿病人来说，吃粗粮有利于稳定餐后血糖值。

看到这里，可能有不少糖尿病人会大松一口气，既然自己的选择是对的，那可不得一日三餐全吃粗粮了。

其实从健康成分来进行分析，粗粮和细粮中所含的糖分和碳水含量是没有多大差别的，无论是粗粮还是细粮进入身体后都是会让餐后血糖值上升的，只不过是粗糖中膳食纤维含量高，可以起到抑制糖分吸收的作用，所以不会像细粮一样让血糖升得那么快。

换句话来说，也就是粗粮中的物质可以延缓餐后两小时血糖的上升，但并不是说就能够稳定血糖。

对于糖尿病人来说，要稳定血糖值 关键是要控制好饮食中摄入的总热量。也就是说得把好摄入粗粮的量。

糖尿病病人不能一日三餐都吃粗粮，特别是晚餐时，因为粗粮不易消化，在睡前吃，会增加肠胃负担。

医生：3种粗粮升糖，要少吃

1、粗粮粥

有些人认为粗粮硬，不好消化，将它熬成粥就可以完美地解决这个问题了。其实对于糖尿病病人来说，将粗粮熬成软烂的粥，一是会让营养流失，二是还会影响血糖的稳定。

2、红薯

红薯是一种香甜软糯的粗粮，口感好，又顶饿，所以很多人喜欢吃。不过要提醒糖尿病病人要少吃一些。因为红薯中的淀粉含量高，而且红薯的升糖指数为77，也不低，所以想要血糖不上升，对于红薯还是应该能少吃就少吃。

3、玉米

玉米也是生活中常见的一种粗粮，但是同样不适宜糖尿病病人食用。因为玉米的升糖指数是70，而且淀粉含量高，也含有糖分，这些都使得它被摄入后会影响到血糖的稳定，所以平时还是应该少吃一些。

综上所述，糖尿病病人吃粗粮时要有所选择，不是什么粗粮都可以吃，而且在吃时一是要注意控制好量，二是不能煮得太软，这样做会让升糖指数升高。

除此之外，在吃粗粮时还要和蔬菜、蛋白质等食物一起搭配食用，毕竟粗粮也是碳水化合物，只有搭配上其他食物，才更利于控制好血糖。

糖尿病人除了要关注日常饮食外，建议平时多通过饮食来帮助控好血糖，比如可以常用青钱柳、牛蒡根、桑叶、决明子、葛根、菊花、荷叶、沙棘、山楂、玉米须等材料，按照配方组合搭配在一起，制作成青钱柳牛蒡茶泡水喝，不仅有助于降血糖，对降血脂，血压都大有益处。

总之，糖尿病想要控制好血糖，日常做好饮食调理必不可少，希望大家多学习这篇问题，有问题可在评论区里讨论。

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