不管是什么季节或节气，但凡家里人的体质稍微变差时、女性打算减肥瘦身时、想给身体排出毒素时，都经常会选择买海带来做菜食用，瘦身排毒，炖汤给家人滋补一番。

因为海带针对这些方面效果相当不错，原因是海带中含有丰富的氨基酸、蛋白质、多种维生素类、胡萝卜素、尼克酸、核黄酸、纤维素、钙钾磷等微量元素、藻脘酸盐等营养物质，小孩常吃海带，对补充钙质、强健体魄有很好的食用效果，而且海带中所含的藻脘酸盐，能给身体带来清理毒素、抑制脂肪吸收等减肥瘦身效果。

(资料图片仅供参考)

而且海带的食用方法多样，凉拌、素炒、煲糖水、炖汤等样样精通，也让很多朋友总喜欢买海带来当家常菜，既能补充需要的营养，强健体质，还能品尝到美味。

只不过海带虽好，但“禁忌”别忽略！乱吃等于没事找事，健康饮食要了解，海带因为属于海藻类植物，可以称之为“海洋素菜”，在日常食用海带时，有很多食物性质相冲相克和饮食禁忌，是需要大家多了解的，否则海带营养再高，却胡乱与不合适的食物同食了，不仅会使海带的营养大打折扣，甚至还可能伤及身体健康。

日常食用海带的“4个禁忌”：

禁忌一，海带不与茶同食

很多人每天都要泡茶来饮用，既解渴又解腻的，但如果在喝茶前后食用了海带类菜式，如凉拌海带、海带汤等，这样会让身体带来短暂的肠胃不适，所以在食用海带后短时间里，建议不要立刻喝茶。

禁忌二，海带不与甘草同食

海带和甘草同食，会出现中和效果，让两者原本带有的滋补性和营养，都出现丢失情况。

禁忌三，海带不与柿子同食

柿子是深秋期热门时令水果，营养价值高，但是柿子是不能与海带同食的，两者同食，会导致两种食物的营养流失，并且沉淀积聚在肠胃里，导致肠胃不适。

禁忌四，体质有部分问题的也得禁忌食用

海带性寒，并不适宜肠胃虚弱、孕妇期女性食用的，同时如果本身有甲亢的朋友，对食用海带类菜式也要谨慎。

另外在选购海带时，要规避“染色海带”

如果大家买干海带来浸开后会发现，泡开后的海带叶色泽，多是偏向暗绿色的，这与原本还在海水中沉浮的海带草十分接近，而且海带叶上带有的盐巴、污垢还非常多，触手感有点粗糙。

而平常在菜市场里买现已切好的海带丝时，会发现很多海带丝的色泽都更偏鲜绿色，而且绿得非常艳丽好看，而且肉感特别肥嫩光滑，如同刚从海中捞起那般，浸泡的水，也有点带淡绿色，这类看似鲜艳的海带，很可能就是染色海带， 虽说现在已经很少了，但还是会有。

有的人说，染色海带只是添加了一点点食用色素，让海带看着样貌更好看，更有食欲罢了。

但食用色素始终属于食品添加剂，就算没毒性，多吃也对身体没好处，就怕有些不良商家，还往里添加些能够改变海带口感的添加剂，食用色素无非是把海带调得更好看，更让人无法辨别，多吃就更加伤身了。

所以平常买海带，最近建议大家能够选择干海带，回家浸泡再切丝切块，虽麻烦，但更放心。

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关键词： 健康饮食 没事找事