蜂蜜在我们传统的认知里，它是一种营养价值极高的食物，美容润体和养生健康似乎都离不开蜂蜜，上网一搜有关蜂蜜的功能介绍也很多，如：提高免疫力，清热解毒，润肠胃等。

其实有的时候，我们对有些食物的功效的确是夸大了，甚至有人认为喝蜂蜜对增肌都有着不错的作用，有一段时间还流行过蜂蜜减肥法等。

(资料图片仅供参考)

实事求是的说，蜂蜜真的有如此功效吗？今天我们就来好好地聊一聊蜂蜜，其实它就是一种天然的糖而已。

或许很多人对蜂蜜的功效深信不疑，在自己身上食用蜂蜜对自己的健康改善有一定的效果，所以有些时候我们没必要去改变他人的看法，如果觉得蜂蜜有用就继续食用下去，毕竟蜂蜜也不是一种有害的物质，只不过在科学的角度去看，它并没有说的那么神奇而已。

蜂蜜的营养成分

我们推崇一种食物的时候，它的营养价值首先是被人拿来当作论证的，其实我们去看蜂蜜的时候，它的营养成分大多数都是糖。

蜂蜜的主要成分就是糖，主要是果糖和葡萄糖，占70%-80左右。

剩下的基本上是水分，不过蜂蜜营养成分种类的确是丰富，但总体含量较低，我们看下图，每100克蜂蜜含有的营养成分表：

果糖和葡萄糖我们都知道日常饮食中都可以摄入到，并不是多么稀奇的东西，有保健功能的话，那说法太牵强了，对于糖分来说更多的是对身体供能的作用。

再去看蜂蜜中的其他营养物质，如：钙，钠，锌等微量元素，含量也是十分有限，如果通过补充蜂蜜来达到日常的人体需求量，也不现实，只会让摄入的糖分过多导致脂肪堆积。

其实总的来说蜂蜜并算不上营养丰富的物质，把它看成糖分含量很高的高热量物质更合理一些。

从健身的角度去看蜂蜜

前面说过蜂蜜主要是有果糖和葡萄糖组成，那果糖和葡萄糖属于一种快碳，控制好量，当作健身后前后的补充能量的确十分不错，本身口感对比于其他食物，也算独特，不过对于健身效果来说，蜂蜜与吃水果或者其他快碳食物并没有什么差异。

再说一说蜂蜜减肥法，如果它只是让你光吃蜂蜜这一种食物减肥，那就是变相的节食，这个让你瘦并不是蜂蜜导致的，更多是饿瘦的，节食的缺点说了无数次，这里就不多说了。

如果让你日常补充蜂蜜减肥，那你也需要注意，蜂蜜中的果糖跟葡萄糖都是单糖，摄入后带来的饱腹感并不强烈，而且它的热量很高，摄入过多很容易进一步导致肥胖，而且脂肪会更多堆积到腹部。

还有一些研究表明，蜂蜜摄入过多对健康会产生不利的影响，当然这个还是涉及到一个量的问题，不管是什么食物，摄入过多对健康都会带来不利的效果。

再来说一说蜂蜜的一些功能

1.杀菌，止痛

我想小的时候多少都有被蜜蜂蜇过的，或者烫伤经历，大人们会在蜇过的地方或者烫伤地方涂抹一些蜂蜜，以此来缓解疼痛，或者让皮肤不受感染。

这其实就是因为蜂蜜的含糖量太高了，细菌无法在这么高浓度的糖分下存活下去。

蜂蜜可以保存很久不变质也是因为这个原理！

2.润肠，通便

很多人说蜂蜜吃了后，对自己便秘的改善的确不错，其实这并不是蜂蜜改善了你的肠道功能，而是刺激了你的肠道，有一部分人是属于：果糖不耐受人群，就是对于果糖的消化能力弱的人群。

吃完蜂蜜，蜂蜜里的果糖会刺激肠胃，引起了腹泻。

3.美容

对于蜂蜜是否能美容，吃蜂蜜效果并不大，还不如多喝水，如果化妆品中加入一些蜂蜜，或许真的有美容效果，这里就涉及到我的知识盲区了，对美妆方面有研究的小伙伴可以解答一下。

蜂王浆

市面上蜂蜜的种类也是五花八门，其中定位最高莫属蜂王浆了，对于它来说也只不过是：蜜蜂幼虫吃蜂王浆活，最终会发育成蜂王，如果吃蜂蜜和花粉，则会发育成工蜂。

蜂王浆只不过其中含有一种蛋白质，能够促进蜜蜂的生长发育，发育成蜂王，对于人体来说这点含有的蛋白质补充也寥寥无几，也并没有什么特殊的功效。

总结

对于蜂蜜来说，我们可能因为饮食习惯不会摄入大量蜂蜜，所以通常不需要担心蜂蜜导致发胖，只要你不极端，就没有问题，不过对于蜂蜜的那些神奇功效来说，那真的是言过其实了。

不过如果你喜欢吃蜂蜜或者食用有关蜂蜜相关产品，哪吃即可，注意量的摄入就好，

蜂蜜总的而言是个好东西，不过额外补充意义并不，把它看做白砂糖替代品可能会好一些，比如你做菜，或者喝糖水补充能量，都可以用蜂蜜代替白砂糖。

不过市面上的蜂蜜纯种蜂蜜很少，基本的产品也都是添加了白砂糖勾兑的，从这角度来看，蜂蜜功效的把握还要倾斜一些。

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关键词： 营养价值