为宣传贯彻《中华人民共和国反食品浪费法》,弘扬勤俭节约、珍惜粮食的传统美德,市消协于2021年12月30日至2022年1月5日开展线上网络调查有奖问卷活动,针对市民群众日常就餐消费习惯等问题进行网络调查,引导公众养成良好的就餐习惯,共同抵制餐饮浪费现象。
活动共吸引22358人参与,获得完整答卷样本14890份。调查发现,食物剩余的主要原因按照数据高低依次是:减肥原因、卫生问题、有不爱吃的菜、饭菜分量大、饭菜口味不佳、时间紧等。面对剩余食物的处理方式,绝大多数调查对象会将食物打包带走,或放进冰箱下次接着吃。但是也有30%的调查对象会选择扔掉剩余食物。
调查发现,造成餐饮浪费的原因主要为“请客吃饭,多点一点”“大份餐量,吃不完”“选餐的时候没有意识到”,分别占总样本数据51.5%、45.6%、42.9%。因“本地餐饮习惯,讲究量大、实惠、数量成双”的样本数据,占总样本数据30%。
针对食品浪费现象,市消协建议,强化反食品浪费宣传教育,让反对食品浪费变成社会共识,形成“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围。加强食品浪费执法监管,对发现的食品浪费问题及时督促整改,强化行业主管部门监管力度。(郑报全媒体记者 李爱琴)
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